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ADELAIDE (AUS) – Das Hirn entnimmt seine Energie ausschliesslich aus Kohlenhydraten. Dies sollte man beim Abspecken berücksichtigen, raten jetzt australische Mediziner. Für Kopfarbeiter eignen sich deshalb keine sogenannten Low-Carb-Diäten: Diese enthalten kaum Kohlenhydrate, dafür viel Fett. Tests haben gezeigt, dass diese Diät das Gedächtnis stört und die Hirnleistung mindert.
American Journal of Clinical Nutrition
14. April 2008
