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Die Firma Rapelli preist ihre Bresaola gross als Produkt mit Tessiner Herkunft an. Doch das Fleisch stammt aus Brasilien.
Ticinella heisst die Bresaola der Firma Rapelli. Und wer die Trockenfleischpackung in Händen hält, kann wirklich glauben, es handle sich um eine Tessiner Spezialität. Denn prominent platziert steht auf der Packung «Origine del Ticino» – Herkunft Tessin.
Das Fleisch, das Rapelli für seine Bresaola verwendet, kommt aber nicht aus dem Tessin, sondern aus Brasilien. Das merken Konsumenten erst, wenn sie das Kleingedruckte auf der Preisetikette lesen. Aus rechtlicher Sicht deklariert Rapelli sein Produkt korrekt. Die Ticinella-Bresaola wird nämlich in der Schweiz hergestellt – was auch so vermerkt ist.
Irreführend ist die Anpreisung trotzdem. Glauco Martinetti, Verkaufs- und Marketingleiter bei Rapelli, sagt selbst: «Ich kann verstehen, wenn die Konsumenten enttäuscht sind.» Er gibt zu, dass es nicht logisch ist, unter der Marke Ticinella brasilianisches Fleisch zu verkaufen.
Martinetti will nun abklären, ob es möglich ist, die Herkunftsdeklaration künftig in einer grösseren Schrift oder fett auf die Preisetikette zu drucken. Der Wechsel auf Fleisch aus der Schweiz sei nicht möglich. Martinetti: «Es gibt zu wenig Fleisch von Schweizer Kühen im richtigen Alter.»
10. Juni 2008 | ask
