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Wer einen zu hohen Blutdruck hat, sollte viel Chili essen. Der in den scharfen Schoten enthaltene Stoff Capsaicin entspannt die Blutgefässe und senkt so den Blutdruck. Das haben jetzt Forscher der chinesischen Military Medical University in Chongqing bei einem Versuch mit Laborratten herausgefunden. Die Wissenschafter sind überzeugt, dass Chili auch beim Menschen wirkt. Einen Hinweis darauf gebe die Verbreitung von Bluthochdruck in den verschiedenen Regionen Chinas: Dort, wo die Menschen traditionell viel mit Chili kochen, haben deutlich weniger einen hohen Blutdruck als in Regionen mit geringem Chili-Konsum.
30. August 2010 | Sonja Marti, Redaktion Gesundheitstipp
