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Wer auf die Linie achten muss, sollte gesunde Lebensmittel im Kühlschrank auf Augenhöhe versorgen: Dazu rät der Verhaltensforscher und Buchautor Brian Wansink. Grund: Wer in Gedanken woanders ist, isst oft das, was sich gerade vor der Nase befindet – unabhängig davon, ob er hungrig ist oder nicht. Dieser Kühlschrankeffekt ist eine von zahlreichen «versteckten Essensfallen», vor denen Wansink an einem Kongress der US-amerikanischen psychologischen Gesellschaft warnte.
Weitere Tipps des Forschers: Immer nur aus kleinen Tellern oder Schüsseln essen – und auch auf gar keinen Fall vor dem laufenden Fernseher.
08. Oktober 2011 | che
