Ihre Arbeit strengt sehr an und Sie verdienen wenig damit. Weshalb tun Sie sich das an?

Ich bin in Weisstannen aufgewachsen und mag es, in meinem eigenen Umfeld zu arbeiten. Einen Beruf, weg von zu Hause, mit geregelten Arbeitszeiten, könnte ich mir gar nicht mehr vorstellen. 

Jeden Tag verschwinden im Durchschnitt drei Bauernhöfe. Haben Sie noch nie ans Auf­hören gedacht?

Doch. Jahrelang musste ich um ein...