Merkblätter

Alle   A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z

Weihnachtsguetsli aus Europa

Aktualisiert: 11.12.2018

Es müssen nicht immer Mailänderli und Brunsli sein. Köstliche Rezepte der europäischen Nachbarn peppen den Guetsliteller auf. Die Gewürze und Nüsse darin sind gut fürs Herz und entspannen.

Buddha-Bowls: Mahlzeiten aus einer Schüssel

Aktualisiert: 07.11.2018

Der Teller hat ausgedient, jetzt isst man aus der Schüssel. Bowl-Gerichte enthalten viele feine und gesunde Zutaten

Tapas: Köstliche Häppchen aus Spanien

Aktualisiert: 10.09.2018

Tapas sind ein gesunder Apéro aus der mediterranen Küche. Typische Zutaten wie Oliven, Mandeln, Sardellen, mariniertes Gemüse, Artischocken, Knoblauch und Tomaten enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe. Tapas serviert man oft in braunen Tonschälchen, den Cazuelitas. Man isst die Häppchen mit Hilfe kleiner Gabeln oder mit Zahnstochern, andere kommen als Spiesschen oder auf einer Scheibe Baguette auf den Tisch.

Tofu- und andere Soja-Rezepte

Aktualisiert: 20.08.2018

Tofu enthält viel Eiweiss und Eisen und ist eine gute Alternative zu Fleisch. Einige Produkte enthalten jedoch viel weniger Nährstoffe als andere. Dies zeigt der Gesundheitstipp-Test. In der Degustation überzeugten nur drei der zwölf Tofus.

Fruchtglace

Aktualisiert: 02.07.2018

An heissen Tagen bieten Glaces eine willkommene Erfrischung. Oft enthalten sie viel Rahm und Zucker. Es geht aber auch ohne. Der Gesundheitstipp stellt einige Rezepte vor.

Beweglichkeitstraining mit dem Ball

Aktualisiert: 11.06.2018

Jetzt beginnt die Fussball-Weltmeisterschaft. Damit man vor dem Fernseher nicht einrostet, sollte man zwischendurch ein paar Übungen für die Beweglichkeit machen – so wie die Profi-Kicker.

Avocado Rezepte

Aktualisiert: 24.04.2018

Die grüne Frucht aus Südamerika gilt als «Superfood». Sie enthalten gesunde Vitamine und Fettsäuren, die gut sind für das Herz.

Urgetreide-Rezepte

Aktualisiert: 16.04.2018

Dinkel, Einkorn, Emmer und Kamut sind zwar nicht gesünder als Weizen, sorgen in der Küche aber für Abwechslung. Der Gesundheitstipp stellt feine Gerichte vor.

Alexander-Technik: Sieben Übungen gegen Rückenschmerzen

Aktualisiert: 20.03.2018

Verspannungen und Stress können Rückenschmerzen auslösen. Sanfte Therapien wie die Alexander- Technik lindern die Beschwerden. Die Übungen kann man gut zu Hause ausführen.

Gemüseaufstriche fürs Brot

Aktualisiert: 19.02.2018

Randen-Aufstrich, Feuriger Bohnenaufstrich, Kürbis-Ingwer-Aufstrich und Karamellisiertes Zwiebelgelee: Selbst gemachte Aufstriche bringen viele Vitamine und Farbe auf den Tisch.

Sizilianische Rezepte

Aktualisiert: 29.01.2018

Leichte und gesunde Gerichte aus der sizilianischen Küche.

Speiseöle

Aktualisiert: 07.11.2017

Das müssen Sie wissen über Rapsöl, Olivenöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl. Weiter gibt das Merkblatt Auskunft über die Fettsäuren dieser Öle.