Merkblätter

Erbsli mit Rüebli waren gestern. In der modernen Küche kombiniert man Erbsen mit Kreuzkümmel, Ingwer und Chilischoten.

Erdbeeren enthalten viel Vitamin C und andere gesunde Stoffe: Ein Grund mehr, um damit nicht nur Desserts zuzubereiten.

Oft sind Empanadas fettig und schwer. Das muss nicht sein: Die gebürtige Kolumbianerin Sandra Widmer-Páez zeigt, wie man leichte Gemüse-Empanadas bäckt.

Kürbis-Linsen-Eintopf mit Kastanien, Fideua Valenciana, One-Pot-Kürbis-Pasta, Kartoffeleintopf mit Jakobsmuscheln, Ribollita, Linsen-Dhal, Reiseintopf mit Wolfsbarsch und Crevetten: Einfache und gesunde Rezepte für Eintöpfe, die auch Gäste mögen.

Wer Eier isst, tut seiner Gesundheit etwas Gutes. Neben Eiweiss liefern sie viele Vitamine und Nährstoffe. Zudem können sie beim Abnehmen helfen.

Rezepte für Herzkranke

Rezepte für Herzkranke

Rezepte für Herzkranke

Herzkranke Leser haben dem Gesundheitstipp ihre liebsten Rezepte verraten.

Bei sportlichen Leistungen bringen Energieriegel neue Kraft. Doch sie ­enthalten auch ungesunde Stoffe, wie Labortests ­zeigen. Besser fährt, wer die Riegel selber bäckt.