Merkblätter

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Skandinavische Rezepte

Aktualisiert: 15.02.2024

Sill, Flatbröd, Smörrebröd mit geräuchertem Lachs und Ei und Sommersuppe Kesäkeitto: Die moderne Küche in Skan­dinavien setzt auf leichte und wenig verarbeitete Lebensmittel. Sie ist ähnlich gesund wie die ­mediterrane Kost.

Hartkäse: Rezepte

Aktualisiert: 06.10.2023

Parmesan, Pecorino und Sbrinz gelten als fett und salzig. Doch in diesen extraharten Käsesorten stecken viele gesunde Stoffe. Hier finden Sie leckere Rezepte wie Parmesan-Baguette oder Carpaccio mit Hobelkäse.

Lauch-Rezepte

Aktualisiert: 06.10.2023

Lauch ist vor allem als Suppengemüse bekannt. Doch er hat einiges mehr zu bieten: Es gibt viele feine Gerichte, bei denen Lauch die Hauptrolle spielt. Der Gesundheitstipp stellt in diesem Merkblatt einige überraschende Rezepte mit Lauch vor.

Das Wichtigste zum Reiserecht

Aktualisiert: 13.04.2023

Flugverspätung, -annulierung, -verschiebung, Gepäckverlust, Überbuchung oder mangelhaftes Hotel: Das sind Ihre Rechte. Ebenfalls im Merkblatt: Das Wichtigste zu weiteren Fluggastrechten, Kundengeldsicherung, Annullierungskostenversicherung, Krankenkasse und Unfallversicherung.

Gesund kochen mit wenig Geld

Aktualisiert: 21.02.2023

Ausgewogenes Essen muss nicht teuer sein. Der Gesundheitstipp stellt feine Rezepte vor, die für 4 Personen höchstens 20 Franken kosten – pro Person also maximal einen Fünfliber.

Süsswasserfisch Rezepte

Aktualisiert: 11.10.2022

Egli, Felchen, Zander – der Berufsfischer Samuel Weidmann zieht täglich bis zu 150 Kilogramm Fisch aus dem Zürichsee. Damit lassen sich feine Menüs zubereiten.

Zoats

Aktualisiert: 13.09.2022

Porridge ist beliebt. Es sättigt lange und ist erst noch gesund. Mischt man dem Haferbrei Zucchetti bei, heisst es Zoats. Und ist noch gesünder.

Essen fürs Herz: Rezepte von Reto Amrein

Aktualisiert: 29.08.2022

Rezepte für Herzkranke

Essen fürs Herz: Rezepte von Vreni Giger

Aktualisiert: 29.08.2022

Rezepte für Herzkranke

Essen fürs Herz: Rezepte von Erika Bänziger

Aktualisiert: 29.08.2022

Rezepte für Herzkranke